Q4调改店品质店认证标准考试及签到（1月）

本次考试围绕Q4调改店品质店认证标准展开，旨在检验您对相关标准的掌握程度。请认真作答，满分100分。
1. 您的姓名：
2. 您的部门
3. 签到时间：
4. 食堂内通过电视屏幕应播放的内容不包括
5. 员工上班期间不得进行的行为是
6. 定期对即食食品接触人员手部、工器具及设备、环境按照标准进行消毒作业，消毒试剂（酒精、季铵盐等）按比例配置，消毒设备（消毒柜、分配器等）规范使用，采用紫外灯消毒，时间应在()min 以上，记录填写规范
7. 熟食解冻间温度不得高于()℃（以专间内温度计显示为准）
8. 熟食9:30-12:00、15:00-20:00不少于（ ）处试吃，每条环岛、海岸线至少1处试吃
9. 烘焙、熟食按照8折出清，最低折扣率不低于（ ）折
10. 巡店问题需及时整改，按时回复整改结果，整改率需≥（ ）%
11. 门店到家业务月度商责率（月度商责订单量/月度总履约订单量）≤目标值（ ）%
12. 所有熟食油炸操作区域，锅内油量不得超过安全刻度线，或无刻度线的不得超过锅体
13. 入口、收银线、顾客休息区手机信号无延迟、卡顿等情形，网络延时≤（ ）100ms，可满足顾客正常上网需求
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