窝头市场潜力与消费习惯调查问卷
尊敬的先生/女士：
您好！
我们正在进行一项关于传统面食创新与消费偏好的调研。本问卷旨在了解大众对健康主食的真实看法。无论您是否吃过窝头，您的真实想法对我们都至关重要。问卷匿名填写，数据仅用于学术/市场分析，感谢您的支持与配合！
一、 基础画像
1. 性别： [单选]
A. 男
B. 女
2. 年龄段： [单选]
A. 18岁以下
B. 18-30岁
C. 31-45岁
D. 46-60岁
E. 60岁以上
3. 您目前居住的城市类型： [单选]
A. 一线城市
B. 新一线城市/二线城市
C. 三线及以下城市
D. 乡镇/农村
二、 品类认知
4. 当您听到“窝头”或“粗粮主食”时，您脑海中首先浮现的三个关键词是什么？ (请填写三个词)
5. 您是否了解并吃过窝头？ [单选]
A. 非常了解，吃过很多次
B. 吃过几次
C. 知道窝头，但没吃过
D. 完全不了解
三、潜在需求与改良意愿
6. 您目前没有购买或尝试窝头的主要原因是什么？
A. 觉得口感粗糙、太硬、难咀嚼
B. 觉得味道单一，不好吃
C. 不知道哪里买，渠道不方便
D. 认为只是老年人的食物，不符合我的饮食习惯
E. 烹饪/加热方式太麻烦
F. 包装太土，拿不出手
G. 其他 (请注明)
7. 在您的印象中，吃窝头的人通常是哪一类群体？
A. 追求养生的中老年人
B. 正在减肥/健身的年轻人
C. 经济条件一般的人群
D. 怀旧/有童年情怀的人
E. 我觉得任何人都可能吃
F. 不清楚
8. 您认为“窝头”在现代社会是否已经过时？
A. 是，这是过去的主食，现在应该被淘汰
B. 没过时，但应该作为“偶尔尝鲜”的怀旧食品
C. 没过时，它是符合现代健康的“超级食物”
D. 不好说
9. 如果一款窝头在以下方面进行了改良，您购买尝鲜的意愿如何？
完全没兴趣
兴趣不大
有点兴趣
兴趣很高
非常想买
口感升级 (如：加入牛奶/鸡蛋，变得松软不噎)
口味创新 (如：添加黑芝麻、核桃、红枣、南瓜等风味)
食用便捷 (如：速冻即热、空气炸锅版、开袋即食)
包装升级 (如：精美礼盒、小份尝鲜装、国潮设计)
健康强化 (如：零添加糖、高膳食纤维、低GI值利于控糖)
10. 您认为“窝头”作为食品，最适合被定位为什么？
A. 传统节日礼品/伴手礼
B. 健康代餐/减肥主食
C. 怀旧零食/特色小吃
D. 家庭日常主食 (替代馒头花卷)
E. 不适合任何定位
11. 如果在电商页面或超市看到窝头，什么样的包装设计会吸引您点击/拿起来看？
A. 国潮风
B. 趣味IP风
C. 高端礼盒风
D. 透明窗口/实物图
E. 不会特意关注包装
12. 虽然您没吃过，但您觉得一份“改良后的新式窝头” (一袋500g：约8-10个)，卖多少钱是合理的？
A. 10元以下
B. 10-20元
C. 20-30元
D. 30元以上
E. 不管多少钱都不会买
三、 消费体验与产品反馈
13. 您通常从哪种渠道接触窝头?
A. 线下特产店/超市
B. 电商平台 (淘宝/京东)
C. 亲友赠送
D. 产地直购
E.其他
14. 您偏好的窝头口味是?
A. 经典原味 (纯玉米/五谷)
B. 杂粮混合 (小米、高粱等)
C. 果仁/坚果味 (核桃、芝麻)
D. 甜味改良 (红枣、蜜豆、南瓜)
E. 其他
15. 您认为目前市面上的窝头在哪些方面需要改进?
A. 口感更松软
B. 增加新口味
C. 改进包装
D. 降低价格
E. 提高卫生标准
F. 其他
16. 对于一份500g的精品窝头礼盒，您认为合理的价格区间是?
A. 20元以下
B. 21-30元
C. 31-50元
D. 50元以上
四、 消费场景与购买决策
17. 在以下哪些场景下，您会考虑购买或接受窝头?
A. 节日送礼 (如春节、中秋、重阳)
B. 探亲访友/商务馈赠 (体现地方特色)
C. 自己作为早餐或晚餐 (追求粗细搭配)
D. 家里有老人/小孩需要调理肠胃
E. 减肥/健身期间作为碳水替代
F. 旅游时品尝当地特产
G. 从不考虑
18. 影响您购买一款面食/主食的核心因素是? (请将以下因素按重要性排序，1为最重要)
口感味道
健康属性
价格性价比
包装颜值
品牌知名度/非遗/老字号
购买与烹饪的便利性
五、 开放性建议
19. 如果窝头要推出一款新品，您希望它在口味、包装或吃法上有什么创新? (请畅所欲言)
问卷结束，再次衷心感谢您的宝贵时间与真实反馈！
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