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供餐信息反馈1.20
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1、异物上报时间:分公司各供餐服务点应在供餐结束1小时内将出现的异物情况报至服务主管,服务主管在供餐结束2小时内汇总后报至公司市场经营部。(每日按餐次报)
2、每日异物必须如实上报,主动上报不批评、不处罚。如未如实上报,发现一次处罚一次,且从重处罚。
*
1.
分公司名称
学校名称简称
*
2.
上报负责人
请填写分公司服务主管姓名
*
3.
供餐信息反馈情况
【多选题】
如出现问题,对出现的问题进行描述
供餐正常
12345投诉
异物情况
其他
4.
请写下出现的异物名称
异物界定:异物指产品终端环节出现的不可食用物,即:呈现在客户就餐食品中或就餐、分餐现场等环节,不包括生产环节。
5.
请写下出现异物的时间
6.
请选择对应的异物种类
请选择
包装类
毛发类
昆虫类
杂质类
原料不可食用类
7.
请写下出现异物的菜品名称(菜品或汤粥或主食或果饮)
异物出现菜品栏:应详细描述异物出现在某一食品中,以便分析异物来源途径或生产环节,从而更好地制定出切实可行的防范措施。
8.
请简述异物状态
简述异物状态、初步分析原因栏:通过对异物的感官认知,初步判定异物是生产环节所致,还是用餐环节所致,便于制定相应的解决或应对措施。
9.
请初步分析原因
10.
现场处理措施及落实情况
对出现的问题(针对第三点填写的问题,第三点填写供餐正常,第四点可以写无)填写:
1.如何处理(处理措施);2.处理结果;3.预防措施
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